С тех пор как существует кино, еда играет в нем значимую роль. От эпохи немого кино до наших дней еда использовалась для того, чтобы рассказывать истории, вызывать эмоции и создавать запоминающихся персонажей. Будь то пирог в лицо, приготовленное на скорую руку блюдо или пышный званый ужин — еда была неотъемлемой частью кинематографа.

Понятие «отличный фильм о еде» субъективно, но некоторые общие темы и элементы включают в себя:

• Еда как центральный сюжетный момент или персонаж
• Культурный или социальный комментарий через еду
• Визуально ошеломляющая презентация блюд или последовательность приготовления
• Акцент на сенсорных ощущениях от еды и приготовления пищи
• Акцент на эмоциональном или психологическом воздействии еды на персонажей.

После нескольких месяцев споров и обсуждений мы составили список самых важных фильмов о еде. От классики до культовых фаворитов — эти фильмы демонстрируют разнообразные и увлекательные способы использования еды в кино.

ТОП-38 лучших фильмов о еде

1. Вилли Вонка и шоколадная фабрика (1971)

Семейная классика, в которой темы класса и потребительства рассматриваются через призму чистого воображения.

2. Большая жратва (1973)

Франко-итальянская сатира, критикующая декаданс буржуазии через чрезмерное питание и разврат.

3. Жанна Дильман, набережная коммерции 23, Брюссель 1080 (1975)

Медленный авангардный фильм, рассказывающий о труде и усилиях, которые затрачиваются на приготовление еды.

4. Поедая Рауля (1982)

Мрачная сатира, исследующая темную сторону кулинарных амбиций через убийство и каннибализм.

5. Одуванчик (1985)

Японская комедия, прославляющая искусство приготовления рамена через ряд злоключений.

Кулинарный кинематограф

6. Пир Бабетты (1987)

Рассказ Исака Динесена 1958 года «Пир Бабетты» — это история о кулинарии как искусстве. Титульная героиня спасается от насилия во Франции, чтобы работать на двух благочестивых сестер в Дании XIX века, где она готовит «настоящий французский обед» из таких блюд, как черепаховый суп, перепелка с фуа-гра и трюфелями и ромовый бисквит. Трапеза становится чувственным опытом, который преодолевает границы религии и социального класса.

7. Перекресток Дилэнси (1988)

Остроумная романтическая комедия Джоан Миклин Сильвер рассказывает об Иззи Гроссман, независимой жительнице Нью-Йорка, которая жаждет урбанистической, литературной жизни. Огурцы, олицетворяемые Сэмом, продавцом огурцов, представляют собой все, от чего Иззи пытается убежать: старый мир, старые традиции и витрины магазинов Нижнего Ист-Сайда, оформленные в идишском стиле. По мере того как Иззи преодолевает романтические отношения, семью и собственные ожидания, соленые огурцы становятся для нее символом тяги между прошлым и будущим.

8. Коктейль (1988)

Брайан Фланаган в исполнении Тома Круза попадает в мир барменского искусства в этом фильме, который, возможно, не является хорошим фильмом по традиционным стандартам. Несмотря на запутанный сюжет и смену тональности, «Коктейль» оказал неизгладимое влияние на популярную культуру и ренессанс крафтовых коктейлей в 2000-х годах. Коктейль Alabama Slammer не получил бы широкого признания без этого фильма.

9. Мистическая пицца (1988)

Этот очаровательный фильм о трех молодых официантках из пиццерии в маленьком городке исследует жизнь Дейзи, Кэт и Джоджо, когда они выбирают взрослую жизнь и свое будущее. Пиццерия служит источником дохода и центром притяжения для троицы, которая находится на пороге того, чтобы оставить свой маленький городок позади.

10. Когда Гарри встретил Салли (1989)

Романтический фильм Норы Эфрон рассказывает о дружбе и романтических отношениях между Гарри и Салли на протяжении 12 лет в Нью-Йорке. Рестораны играют решающую роль в их отношениях, где они узнают, кто они друг другу по сути. Любовь Салли к еде заразительна, что видно по ее культовой сцене фальшивого оргазма в гастрономе Katz’s.

11. Славные парни (1990)

Криминальная драма Мартина Скорсезе демонстрирует тесную связь между едой и жизнью итало-американской мафии. Сцена нарезки чеснока Поли Цицеро стала культовым моментом в истории кино. Фильм подчеркивает важность еды в культуре мафии: от ухаживания за девушками в элитных ресторанах до приготовления воскресной подливки между перегонами наркотиков.

Сила еды в кино

12. Жареные зеленые помидоры (1991)

Кто-то может сказать, что фильм 1991 года «Жареные зеленые помидоры» с Кэти Бейтс и Джессикой Тэнди в главных ролях — это не фильм о еде. Но этот фильм, основанный на классическом романе Фанни Флэгг с аналогичным названием, использует еду, чтобы раскрыть некоторые из своих главных тем — любовь, месть и возвращение своей силы. Бэйтс играет роль Эвелин Коуч, покорной домохозяйки, погрязшей в диетической культуре и живущей с неблагодарным мужем, пока не встречает Нинни Нитгуд (Тэнди), навещающую родственницу в доме престарелых. Между ними завязывается дружба, и Нинни делится с Эвелин множеством красочных историй из своей жизни в городке Уистл Стоп, штат Алабама, в начале XX века.

13. Как вода для шоколада (1991)

«Как вода для шоколада» — фильм, который, пожалуй, больше, чем какой-либо другой, приравнял еду к выражению эмоций. Режиссер Альфонсо Арау рассказывает историю Титы, молодой женщины, живущей в Мексике начала 1900-х годов, которая сильно влюблена в Педро, но ей запрещено выходить за него замуж из-за семейной традиции. Вместо этого Педро женится на одной из сестер Титы, и Тита направляет свои чувства в еду, которую готовит. Этот фильм демонстрирует невероятную способность еды вызывать эмоции: слезы, запеченные в свадебном торте, вызывают у гостей слезы и рвоту, а блюдо из перепелов, приготовленное из лепестков незаконного букета, вызывает непреодолимое возбуждение у всех, кто его ест.

14. Ешь, пей, мужчина, женщина (1994)

«Ешь, пей, мужчина, женщина» — ранняя комедия-драма Энга Ли, исследующая значение еды в китайской культуре. Фильм рассказывает о том, как Чу, банкетный повар с тремя взрослыми дочерьми, готовит по воскресеньям изысканные семейные обеды. Обеденный стол становится местом принятия драматических жизненных решений, включая беременность, брак и другие важные жизненные перемены. Название «Ешь, пей, мужчина, женщина» подчеркивает значение еды в жизни этих персонажей, а потеря вкуса — метафора эмоциональной развязки, которую чувствует Чу.

15. Большая ночь (1996)

«Большая ночь» — фильм, в котором запечатлены муки и экстаз ресторанной жизни. История рассказывает о двух братьях, Примо и Секондо, которые управляют итальянским рестораном в Нью-Джерси. Страсть братьев к кулинарии проявляется в их кулинарных творениях, но их бизнес борется за выживание. В последней попытке спасти свой ресторан они готовят грандиозный ужин, чтобы пригласить на него знаменитого певца Луи Приму, что приводит к невероятной серии ужинов, демонстрирующих красоту еды.

16. Отличный гамбургер (1997)

«Отличный гамбургер» — это классика Nickelodeon, которая может показаться просто забавным детским фильмом о двух чуваках, работающих в бургерной. Однако под его поверхностью скрывается комментарий к проблемам цепочки, эксплуатации труда в пищевой промышленности и распространению химикатов в американской еде. Самоуверенный юмор и легко узнаваемые персонажи делают фильм приятным, несмотря на серьезные темы.

17. Пища для души (1997)

«Пища для души» — это фильм с участием звезд, рассказывающий о целебных свойствах домашней еды, с любовью приготовленной в кругу семьи. В фильме рассказывается о семье Джозефов, которые пытаются сохранить свои 40-летние традиции и двигаться вперед после того, как их главный повар впадает в кому. Фильм рассказывает о том, как еда может объединять и разделять семьи.

18. Шоколад (2000)

«Шоколад» — романтическая драма, действие которой происходит на юге Франции и рассказывает о преображающей силе шоколада. Вианна, которую играет Жюльетт Бинош, открывает шоколадную лавку, которая становится прибежищем для заблудших и нуждающихся. Бесконечные кадры приготовления шоколада в фильме чувственны и аппетитны.

19. Унесённые призраками (2001)

«Унесённые призраками» — это классика Studio Ghibli, демонстрирующая волшебный мир еды. В фильме Чихиро путешествует по фантастическому миру духов, где еда играет важнейшую роль. Еда используется в путешествии Чихиро как отрицательная и положительная сила, начиная с превращения ее родителей в свиней после еды в безлюдном ларьке и заканчивая ее собственным питанием, которое она получает, поедая онигири.

20. Гарольд и Кумар уходят в отрыв (2004)

Нет более правдивой современной одиссеи, чем поход за фастфудом. Подобно самым глубоким эмоциональным путешествиям, она сосредоточена на одной цели, полна самоотдачи и абсурдна в своих деталях. «Гарольд и Кумар», мгновенно ставший классикой после премьеры в 2004 году, выражает это в полной мере. Фильм настолько смешной и глупый, насколько это необходимо, чтобы пойти по стопам Чича, Чонга и других виртуозов комедии укурков на серебряном экране. Но в нем также запечатлен момент подъема культа фастфуда, который позже перерастет в широко распространенные интернет-фэндомы таких брендов, как Chick-fil-A и Jollibee.

21. На обочине (2004)

Вспоминаемый как фильм, который вывел пино нуар на карту (и стер с нее мерло), «На обочине» в конечном итоге является фильмом о механизмах преодоления. В то время как Джек Коул ищет секс, чтобы избавиться от неуверенности в себе во время холостяцких выходных, Майлз Рэймонд использует свои знания и понимание высокого качества вина, чтобы избежать сердечных страданий и беспокойства по поводу своего неопубликованного романа.

22. Человек с тележкой (2005)

Иногда еда — это не то, что вызывает страсть, ностальгию или напоминает о красоте человеческого творения. Иногда это то, что помогает пережить день, особенно тем, кто ее продает. Этот неореалистический фильм, действие которого происходит в Нью-Йорке после 11 сентября, рассказывает о пакистанском иммигранте Ахмаде, который тащит свою тележку с кофе и пончиками на свой угол, чтобы накормить быстрыми завтраками офисных работников.

23. Последний отпуск (2006)

Все любят недотеп. Фильм «Последний отпуск» знакомит нас с одним из самых симпатичных: Джорджия Берд, застенчивая работница универмага, которая днем проводит кулинарные демонстрации, а ночью готовит еду для шоу Food Network — только для того, чтобы отдать свою еду, когда она смиряется с замороженными блюдами Lean Cuisine и подсчетом очков Weight Watchers.

24. Официантка (2007)

В роли Дженны, героини причудливой комедии режиссера Эдриенн Шелли о несчастной замужней и несчастливо беременной официантке закусочной на американском Юге, Кери Рассел проводит много времени за приготовлением пирога. Пирог — ее визитная карточка, ее называют «гением пирога», а также способ выразить свои чувства, о чем свидетельствуют пироги с названиями «Я ненавижу своего мужа» и «Беременная, несчастная, жалеющая себя неудачница».

25. Рататуй (2007)

Есть что-то совершенно прекрасное в маловероятных сценариях, таких как добавление маринованных огурцов в пиццу, макание картофеля фри в молочные коктейли или даже приготовление крысой блюд высокой французской кухни. Последний вариант — абсурдная предпосылка «Рататуя», трогательного мультфильма о маленьком крысенке по имени Реми, который потрясающе готовит.

26. Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту (2009)

Фильм «Джули и Джулия» режиссера Норы Эфрон с Мерил Стрип, Эми Адамс и Стэнли Туччи в главных ролях всегда был обречен на то, чтобы стать утешительным фильмом на века. Что делает его таким очаровательным при каждом повторном просмотре, так это то, как его герои находят удовольствие в еде: Волнение Чайлд, когда она пробует во Франции кассуле и подошвенный муньер, и чувство удовлетворения Пауэлл, когда она учится по рецептам Чайлд, как пашот делать яйца и варить омаров.

27. Простые сложности (2009)

Кинематографический шедевр Нэнси Мейерс «Простые сложности» сплетает паутину отношений и романтики на фоне живописного пейзажа Санта-Барбары, штат Калифорния. В фильме Джейн Адлер (Мерил Стрип), талантливая пекарь и владелица очаровательной пекарни, пытается разобраться в запутанном любовном треугольнике со своим бывшим мужем Джейком (Алек Болдуин) и другом-архитектором Адамом (Стив Мартин). Особого внимания заслуживают аппетитные сцены с едой, особенно культовая двухминутная сцена, в которой Джейн и Адам готовят шоколадные круассаны в пекарне после окончания рабочего дня.

28. Путешествие (2010)

Гурманы ликуют! Фильм «Путешествие» — это кулинарное путешествие по лучшим ресторанам северной Англии, в котором комики Стив Куган и Роб Брайдон отправляются в гастрономическое приключение. Остроумные шутки дуэта и впечатляющие впечатления делают эту документальную комедию обязательной к просмотру. Потрясающие пейзажи и изысканная кухня делают «Путешествие» любовным письмом к искусству высокой кухни.

29. Мечты Дзиро о суши (2011)

Получивший признание критиков документальный фильм Дэвида Гелба «Мечты Дзиро о суши» переосмыслил то, как мы смотрим на еду на экране. Благодаря художественным крупным планам и торжественной оркестровой музыке Дзиро превратил мир суши в форму искусства. Успех фильма популяризировал концепцию омакасе и спровоцировал бум суши высокого класса в США. Новаторский подход шеф-повара Дэвида Гелба к созданию документального кино вдохновил новое поколение любителей еды.

30. Ланчбокс (2013)

В этой романтической драме двое незнакомцев связываются через еду, соединяя свои жизни благодаря мумбайской системе «даббавала». С любовью приготовленные обеды Илы Сингх приносят радость Сааджану Фернандешу, которого сыграл покойный Иррфан Кхан. Фильм демонстрирует способность еды объединять людей, подчеркивая культурное значение кулинарии в традициях Южной Азии.

31. Повар на колесах (2014)

Фильм Джона Фавро «Повар на колесах» — это страстный проект, исследующий мир кубинской кухни. Карл Каспер, которого играет сам Фавро, покидает свой элитный ресторан в Лос-Анджелесе, чтобы воссоединиться с сыном и заново открыть для себя любовь к кулинарии. В каждой сцене приготовления блюд, снятой с особой тщательностью, «Повар на колесах» воспевает радость приготовления пищи для себя и других. От жареного сыра до кубинских сэндвичей — каждый кусочек свидетельствует о том, что еда способна объединять людей.

32. Призрачная нить (2017)

Фильм Пола Томаса Андерсона «Призрачная нить» на первый взгляд может показаться маловероятным фильмом о еде, но его кульминация вращается вокруг трапезы. Дэниел Дэй-Льюис играет роль Рейнольдса Вудкока, привередливого портного, который оказывается втянутым в сложные отношения с Альмой. Ключевые моменты фильма связаны с едой — от злополучного ужина, который Альма готовит для Рейнольдса, до любовно приготовленного грибного омлета, который раскрывает глубину их сложной связи.

Еда в кино

33. Бао (2018)

Короткометражный фильм Бао от студии Pixar Доми Ши рассказывает историю матери, чей баоцзы становится разумным. Это душещипательная история о материнской любви и страхе отдалиться от своего ребенка. В анимационной короткометражке красиво и подробно показана традиционная китайская кухня, демонстрирующая мастерство и тщательность, с которыми создается каждый пельмень.

34. Первая корова (2019)

Действие шедевра Келли Рейхардт «Первая корова» происходит на территории Орегона в XIX веке, где выпечка — редкая роскошь. Фильм рассказывает о двух друзьях, Куки и Кинг-Лу, которые тайно доят корову, чтобы создать зарождающуюся пекарню. Фильм подчеркивает важность еды для объединения людей, обеспечения комфорта и создания чувства общности.

35. Минари (2020)

Фильм Ли Исаака Чунга «Минари» — это пронзительная драма о борьбе семьи корейских иммигрантов за новую жизнь в сельской местности Арканзаса. В фильме потрясающе показана традиционная корейская кухня, а еда служит символом надежды и жертвенности. Фильм исследует сложности семейных отношений и американской мечты.

36. Свинья (2021)

Николас Кейдж снимается в фильме «Свинья», рассказывающем о шеф-поваре на пенсии, который должен вернуться в кулинарный мир, чтобы вернуть украденную им свинью с трюфелями. Фильм затрагивает темы потери, горя и поиска цели. Благодаря сочному визуальному ряду и вниманию к деталям «Свинья» — это кулинарное путешествие, которое заставит вас жаждать продолжения.

37. Меню (2022)

Мрачная комедия-ужастик Марка Майлода «Меню» рассказывает о группе посетителей эксклюзивного ресторана, где шеф-повар преследует зловещие цели. Фильм представляет собой захватывающий аттракцион, кульминацией которого становится ужасающее десертное блюдо.

38. Рецепт любви (2023)

Действие фильма происходит во Франции XIX века. Это история любви повара Эжени и ее работодателя-гастронома Додена. В фильме показана романтика приготовления пищи для другого человека и вместе с ним.